纯素食主义是全球性的

纯素食主义是全球性的

素食主义不仅席卷了西方世界,而且席卷了全球, 与健康, 避免亚博视讯真人, 而气候问题在很大程度上是植物性生活方式发展的背后原因.

在非洲, 为了应对健康和环境方面的挑战,越来越多的植物性餐馆正在开业. 快乐的牛, 一款帮助素食者和纯素食者在世界各地找到吃饭的地方的应用程序, 现在非洲有900多家餐厅提供素食选择,其中一半以上是在过去两年新增的.

而像南非的开普敦和约翰内斯堡这样的大城市, 在肯尼亚内罗毕, 而加纳的阿克拉则处于这一努力的最前沿, 素食主义甚至进入了村庄, 学校, 和部落社区, 那里的人们对抗气候变化和改善健康的愿望和世界上其他地方一样强烈.

纯素食主义在乌干达

在Busembatia, 乌干达伊甘加区北部边缘的一个小镇, 一位热心的素食主义者——Muwanika Brian——一直致力于改善孤儿的健康和前景,教他们把动物视为上帝心爱的生灵, 而不是作为食物——并展示了植物性食物系统如何既有利于他们的健康,也有利于乌干达的健康.

非洲经历了许多严重的健康和环境挑战,素食主义有助于解决这些挑战. 根据世界卫生组织, 心脏病和癌症等疾病现在已经超过了传染病, 比如霍乱和麻疹, 成为非洲经济最大的负担. 非洲大陆的大部分地区已经感受到了气候变化的影响,更定期和不可预测的干旱和洪水对农民造成了严重破坏,并经常夺走生命.

Muwanika Brian points out that veganism isn’t a new trend – it is simply a return to traditional African diets; diets rich in rice, posho, motoke, 谈, 渡渡鸟, lectus, 植物蛋, 坚果, 豆子, 和土豆.

传统饮食是以植物为基础的

“以植物为主的饮食是获得健康的有力途径. 这就是为什么亚博视讯真人社区的孩子和家庭需要回归这种更传统的饮食方式. 植物性食物富含纤维, 钙, 蛋白质, 以及许多其他让亚博视讯真人茁壮成长的营养物质. 亚博视讯真人不需要为了食物而杀死动物,相反,亚博视讯真人要保护它们. 他们和亚博视讯真人一样有权利过上充实的生活:这就是为什么纯素食是最好的,为什么纯素食是未来的趋势.” ——Muwanika布莱恩

从今天到十一月, 百万美元素食与Muwanika Brian和当地志愿者合作,为受疫情影响的家庭和孤儿提供素食和植物性食品, 乌干达. 通过捐赠植物性食物, 关于转向植物性生活方式的好处的教育, 以及人们对动物性饮食后果的日益认识, Muwanika Brian希望改变他的社区看待食物的方式.

“我希望我的社区能够通过他们所吃的东西来获得力量,而不是受到它的威胁. 纯素食主义适合我, 纯素食主义是为他们准备的, 纯素食主义是为了动物, 纯素食主义是为了地球——纯素食主义是全球性的!”

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