把孩子培养成素食者是危险的

儿童和青少年的饮食需求与成年人不同. 然而, 孩子们不仅可以很容易地从纯素饮食中获得他们所有的营养需求, 但研究也表明,那些在健康素食饮食中长大的人患心脏病的风险较低, 癌症, 肥胖, 2型糖尿病, 和其他条件.1

任何饮食都需要仔细计划以确保正确的营养, 这对孩子来说显然更重要. 好消息是,英国饮食协会是这一领域的专家,他们说纯素饮食适合任何年龄的人2 负责任医学医师委员会支持这一观点.3

这并, 当然, 取决于正确的食物被给予正确的数量, 但这对每种饮食都是一样的. 最重要的是要记住,低脂, 成年人推荐的高纤维饮食(植物性饮食最适合)并不适合儿童. Growing kids burn a lot of energy and need a high-calorie intake; too much fiber will cause small stomachs to feel full before they’ve actually got enough. 因此,不推荐全谷类食品. 在食物中加入植物油来增加卡路里, 让你的孩子吃得更少, 多吃正餐和零食是一些有助于解决这个问题的策略.4

儿童每天应该摄入2 - 3种植物蛋白,但要注意不要给5岁以下的儿童食用整个坚果,因为他们可能会窒息. 相反,把它们磨碎或用光滑的坚果酱. 他们还需要从强化植物奶和早餐麦片中获得钙, 绿色蔬菜和豆腐帮助满足他们的需求. 酵母提取物和一些非乳制品可以增加维生素B12,但也应该考虑补充.

阳光是维生素D最好的来源,但是, 再一次, 考虑补充或确保早餐麦片, 如果孩子们不经常在户外晒太阳,非乳制品和人造黄油就会添加它.

有成千上万的父母在健康地抚养孩子, 素食快乐的孩子, 所以为什么不加入一个Facebook小组来了解更多呢? 拜访营养学家也可以帮助你计划一个均衡的饮食, 放心吧,确保全家人都能得到他们需要的东西.

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